4/9/2006 -

EKMEK TATLISI

Malzemeler:

1,5 adet bayat ekmek

2 su bardağı toz şeker

2,5 su bardağı su

Kreması:

 1/2 litre süt                      

1/2 su bardağı un

1/2 su bardağı şeker

1 paket vanilya                                                  

1/2 fincan sıvı yağ

Yapılışı: Bayat ekmeklerin sert kabuklarını çıkaralım.İnce dilimler halinde kesip iki tarafınıda iyice kızartalım.Ekmeklerin iyice kurumaları gerekiyor.Ben bu işlemi fırında yapıyorum.2 su bardağı şekeri bir tencereye koyup orta ısıda karıştırarak karamelize edelim.Şeker eriyip kahverengi bir renk alınca üzerine suyu ilave edelim ve kaynamaya bırakalım.2-3 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alalım. Tepsiye dizdiğimiz kızarmış ekmeklerin üzerine bu şerbeti kaşıkla dökelim.Un ve şekeri karıştırıp üzerine sütü ilave edelim ve karıştırarak pişirelim.Vanilya ve sıvı yağ ilave ettikten sonra çırpma teliyle kremayı çırpalım ve ekmeklerin üzerine dökelim.Soğuduktan sonra servis edelim.AFİYET OLSUN!!!! 

19/5/2006 -

ELMALI MOZAİK PASTA

Malzemeler: 3 adet elma

                    1 paket petibör büsküvi

                    1 çay bardağı irice dövülmüş ceviz

                     1 tatlı kaşığı tarçın

                     50 gr margarin (eritilmiş)

                     Bir miktar hindistan cevizi

Yapılışı : Elmalar rendelenir.Büsküviler kırılıp ilave edilir. Tarçın ve cevizde konduktan sonra hepsi harmanlanır. Üzerine margarin ilave edilir, karıştırılır. Strec filme piramit şekli verilerek sarılır.Derin dondurucu veya dippfrizde 3-4 saat bekletilir. Daha sonra dilimlenerek hindistan cevizi ile hertarafı kaplanır ve servis yapılır. AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!